世界を変えた化合物（１）～カフェイン
(有機化学美術館・分館)
人類はこれまでにおそらく何十万という飲み物を発明してきた。この中で、本当に世界中で愛されているものといえば第一にコーヒー、次に緑茶・紅茶・ウーロン茶などの茶類、そして近代ではコーラが代表的なものだろう。この3つ、実は共通点がある。全てたっぷりとカフェインを含んでいる飲み物なのだ。他にココアやチョコレートもかなりのカフェインを含み、これらがやめられないという人も多い。これほどまでに世界中で偏愛されてきたカフェインの秘密とは、一体何なのだろうか？
そう思えばカフェインは日常的にとっていて、むしろカフェインが無い日は無いんじゃないかと思う。
もし今カフェイン断ちをしたら・・・・多分禁断症状が出るんだろうなぁ；；
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